Fleischverarbeitungsmesser

Fleischverarbeitungsmesser – Maschinenmesser für Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

In der Fleischindustrie sind präzise, ​​langlebige und hygienische Klingen die absolute Grundlage für einen zuverlässigen Produktionsprozess. GRAFS bietet Maschinenmesser für die Fleischverarbeitung , die selbst unter härtesten Betriebsbedingungen optimale Leistung erbringen – egal ob bei der Verarbeitung von rotem Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten.

Unsere Klingen werden in Schneid-, Portionierungs-, Entbeinungs-, Trenn- und Zerkleinerungsanlagen eingesetzt – überall dort, wo es auf Wiederholgenauigkeit des Schnitts, minimalen Rohmaterialverlust und die Einhaltung von Hygienevorschriften ankommt.

Einsatzmöglichkeiten unserer Messer:

• Messer für rotes Fleisch :
  Zum Schneiden, Portionieren, Trennen von Fett und Häuten, Mahlen und Vorverarbeiten zu Füllungen und Feinkostprodukten.

• Geflügelmesser :
  Präzisionsklingen zum Trennen von Fleisch von Knochen, Portionieren von Schlachtkörpern, Schneiden von Flügeln, Schenkeln und Brüsten sowie zum Verpacken dieser Teile.

• Fisch- und Meeresfrüchtemesser :
  Spezielle Klingen zum Filetieren und Schneiden von Lachs, Kabeljau, Pangasius und anderen Fischen sowie von Garnelen, Muscheln und Tintenfischen. Diese Messer sind beständig gegen Salzkorrosion und hohe Luftfeuchtigkeit.

Warum GRAFS-Messer wählen?

• Nur Maschinenmesser – für den industriellen Einsatz konzipiert

• Edelstahl und Werkzeugstahl – beständig gegen Korrosion, organische Säuren und intensive Reinigung

• Individuelle Anpassung – wir fertigen Schaufeln für spezifische Maschinentypen und Prozessanforderungen.

• Segment-, Kreis- und Linearmesser, Messer für Schneid- und Verpackungsmaschinen

• Optionen zur Aufarbeitung oder zum Austausch abgenutzter Klingen durch neue – 1:1

Unsere Messer passen zu Maschinen von Marken wie Marel, Baader, Grasselli, FAM, Urschel, Stork und vielen anderen. Wir garantieren kurze Lieferzeiten und umfassende technische Unterstützung bei der Klingenauswahl.

Wir bieten auch Schärfdienstleistungen für Maschinenmesser zum Schneiden, Tranchieren und allgemeinen Zerkleinern von Fleisch an. Wir schärfen Kreismesser aus Edelstahl, HSS und Hartmetall. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.