Messer für die Fleischverarbeitung

Messer für die Fleischverarbeitung – Maschinenklingen für Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

In der Fleischindustrie sind präzise, langlebige und hygienische Klingen die absolute Grundlage eines zuverlässigen Produktionsprozesses. Bei GRAFS bieten wir Maschinenmesser für die Fleischverarbeitung, die sich unter härtesten Bedingungen bewähren – bei rotem Fleisch ebenso wie bei Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten.

Unsere Klingen werden in Linien zum Schneiden, Portionieren, Parieren, Trennen und Zerkleinern eingesetzt – überall dort, wo reproduzierbare Schnitte, minimale Rohstoffverluste und Hygienekonformität zählen.

Einsatz unserer Messer:

• Messer für rotes Fleisch:
  Zum Schneiden, Portionieren, Entfernen von Fett und Häuten, Zerkleinern sowie zur Vorverarbeitung für Füllungen und Feinkostprodukte.

• Messer für Geflügel:
  Präzise Klingen zum Entbeinen, Portionieren von Schlachtkörpern, Schneiden von Flügeln, Keulen und Brust sowie zum Verpacken.

• Messer für Fisch und Meeresfrüchte:
  Spezialklingen zum Filetieren und Schneiden von Lachs, Kabeljau, Pangasius und anderen Fischen – sowie für Garnelen, Muscheln und Tintenfisch. Messer beständig gegen Salzkorrosion und hohe Feuchtigkeit.

Warum GRAFS-Messer?

• Nur Maschinenmesser – für industrielle Anwendungen entwickelt

• Edel- und Werkzeugstähle – beständig gegen Korrosion, organische Säuren und intensive Reinigung

• Individuelle Anpassung – wir fertigen Klingen für den jeweiligen Maschinentyp und Prozessbedarf

• Segment-, Scheiben- und Linearmesser, Messer für Schneide- und Verpackungsmaschinen

• Aufbereitung oder Austausch verschlissener Klingen gegen neue – 1:1

Unsere Messer passen u. a. zu Maschinen von Marel, Baader, Grasselli, FAM, Urschel, Stork und vielen anderen. Wir bieten kurze Lieferzeiten und volle technische Unterstützung bei der Klingenauswahl.

Wir bieten auch das Schleifen von Maschinenmessernan, die zum Schneiden und Zerkleinern von Fleisch eingesetzt werden. Wir schleifen Kreismesser aus Edelstahl, HSS und Hartmetall. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.